:D

luni, 15 octombrie 2012

Cipsuri de tofu ( Baked tofu chips )


 Ingrediente :-1 cutie tofu firm sau extra firm
                       -sare,piper ,ierburi aromatice ,paprika,pudra de chili,pudra de usturoi sau orice alt condiment preferi
                      - mie imi place sa  marinez tofu intr-o marinada facuta din  -3 linguri sos soya (de preferinta cu continut redus de sare ) +1 lingura pasta de ardei iute + 5 linguri otet de orez +3-4 catei de usturoi+1 lingura ghimbir proaspat razuit ...



Modul de preparare :- daca nu vrei sa marinezi tofu ,il scoti din cutie si il scurgi bine de apa presandu-l intre palme pt a elimina cat mai mult lichid ... si il tai feli subtiri ...


 -daca vrei sa marinezi tofu ,intr-un vas pui toate ingredientele de la marinada si la amesteci bine...


-scurgi tofu de apa din cutie si il presezi intre palme ca sa elimini cat mai mult lichid ,adaugi bucatile de tofu la marinada...


-marinezi tofu cel putin 1ora ,intorci bucatile de tofu din cand in cand in marinada...
-cand tofu e marinat il scoti din marinada si il presezi usor intre palme pt a elimina cat mai mult lichid...


-pe planseta de taiat pui 2 -3 servetele de bucatarie ,pui tofu peste si il tai feli subtiri ...


-aranjezi feliile de tofu pe servetul de bucatarie...


-si le acoperi cu alte 2-3 servetele ,dupa care treci usor cu sucitorul peste (aceasta operatiune te va ajuta sa elimini cat mai mult lichid din feliile de tofu )


-preincalzesti cuptorul la 400F(200C) ,aranjezi feliile de tofu intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau intr-o tava cu plansa de silicon...


-presari feliile de tofu cu condimentele dorite ...


-le pui la cuptor aproximativ 25-30 minute ,intorcandu-le pe cealalta parte la jumatatea timpului ...
ATENTIE ! neaparat trebuie sa stai cu ochii pe ele pt ca sa nu se arda !!!!
-ai grija ca unele se fac mai repede ca altele ,deci cele facute le iei deoparte ,iar cele care inca nu sunt gata le mai pui la copt ...


-cand sunt gata arata cam asa ...,crocante si delicioase...


-cred ca se vede si din poza cat de crocante au iesit :)



-super crispy tofu cips ...



-din marinada ramasa poti sa faci un dipping sauce pt cipsuri ...,pui marinada intr-o craticioara adaugi 1/2 cana apa si putin indulcitor ,si fierbi sosul pana se reduce putin ...




-sunt crocante ,sarate , sosul e putin picant ,in concluzie ...delicioase ...

Daca tie dor de cipsuri trebuie sa le incerci neaparat !



Pofta buna !



9 comentarii:

  1. Le lauzi atata, ca m-ai convins :) Acum sunt la cuptor!

    RăspundețiȘtergere
  2. buna, sunt bune si pt zilele de atac?

    RăspundețiȘtergere
  3. buna, pot sa le consum si in zilele de atac?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Hi Mihaela ! Da,poti sa le consumi si in atac :),tofu este proteina vegetala permisa si in atac ,pofta buna si spor la topit kg !

      Ștergere
  4. Sunteti geniala, multumesc de idee! Imi lipsea ceva crocant :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cu mare drag Mary ! :* Poti sa incerci si cipsurile de tarate ,cipsurile de surimi ,tofu crisps si biscuitii sarati (cracker chips )

      Ștergere
  5. Incerc si eu amu reteta, is chiar curios,am facut un sos de bbq pe langa ca sa nu le mananc goale.

    RăspundețiȘtergere